弘扬劳动精神 践行社会主义核心价值观--古猗园工会成功举办2015年中式点心师技能比赛

近日，为积极践行党的群众路线教育实践活动，深入贯彻社会主义核心价值观，上海古猗园工会根据单位实际情况、结合岗位特点，成功举办了2015年中式点心师技能比赛，体现了尊重劳动、尊重技术、尊重创造的劳动精神，形成了你追我赶、积极上进的劳动氛围。

      作为2015年古猗园劳动技能竞赛活动的一项内容，此次中式点心师技能共有24名职工参加。比赛主要围绕“DIY”关键字，要求用创意结合技能制作中式点心并制作小笼，操作间内，师傅们士气高涨，从捏揉、擀制、雕刻到上笼蒸、下锅煎、烤箱烤，再到最后的摆盘和拼盘，每一道程序都需要参赛者的独具匠心，不一会儿就制作出了青蛙、金鱼、蝴蝶、刺猬、荷叶、“猪手”等栩栩如生的点心，以及造型饱满、味道鲜美的小笼，这些点心也在一番“装饰”后，呈现出一个个丰富的主题，像艺术品一样的效果，让人拍手叫好。

      活动结束后，经过专家评委的现场打分，按照技能、艺术、味觉、视觉灯多个评分标准，综合24道自创精美点心和小笼制作两项得分，评出了比赛的一等奖“青蛙酥”，二等奖“金鱼饺”和“豆沙秋叶包”，三等奖“四喜饺”、“像生南瓜”、“眉毛酥”。其中，“青蛙酥”以生动的青蛙形豆沙馅烤制酥饼夺冠，作者烤制火候精到、酥饼入口香酥，装盘以西瓜红瓤和绿皮精雕成金鱼和荷叶，显示其丰富的创意和主题感。此外，其他作品也毫不逊色，“吉祥一家”、“童趣”、“花团锦簇”、“浪漫之花”等，单听名字就足以吊起胃口。

     劳动竞赛竞出风格、赛出水平、赛出能力，不仅展现了古猗园小笼餐厅职工的精湛厨艺，激发了劳动热情和创新精神，调动了职工推陈出新、挑战自我的积极性，体现了公园职工积极向上、爱岗敬业、创新求变的精神面貌。古猗园工会表示，今后还要积极倡导职工不断在工作岗位中奋发进取、勇于创新，干一行，爱一行，专一行，积极营造劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的浓厚氛围。